インドいちじくのリキュール

リキュールの前にサボテンの実があるのが分かりますか？

サボテンの実のリキュールはどうでしょうか？
このサボテンの実リキュールはリクオーレ・ディ・フィキ・ディ・インディアと言ってインドイチジクのリキュールと名前がついています。
この写真のボトル群はサボテンリキュールだけでなくアーモンド、アーモンドミルク、ピスタチオなどなどのリキュールも並んでいます。
ではではサボテンリキュールですが味は白・黄色・赤の３種類あります！

白はサボテンの実がまだ若い緑色のものを使っているので甘いけれどさっぱりした感じが。ただ少し青臭さがあります。でもその青臭さも新鮮さを感じさせますね。

黄色はサボテンの実が少し熟して黄色くなったものをリキュールにしてあります。だからリキュールの色も黄色です。
味も白に比べ甘みが濃く白にあるさわやかさには欠けますね。ただ青臭さがないので飲みやすいのでは。。。

赤はサボテンの実が完全に熟したもので実の色がピンク、赤、濃い赤紫状態のものを使ったリキュールなので黄色をさらに上まる甘さです。だいたいこの熟した実自体の味がスイカに少し似ているのでリキュールもスイカをちょっとくどくしたような甘さでリキュールの色も濃いピンク色をしています。
さわやかさは無く青臭くもないけど甘いリキュールが好みの人にはいい感じですね。

私はこのリキュールを買うとしたらいつも黄色です。
白も好きですね。赤はちょっと私の好みでは甘すぎかなぁ。

ちなみにこのリキュールは秋祭りとかお祭りと名のつくイベントで販売されると一本１０ユーロで売っていました。
スーパーでも売っている所と売っていない所があって、でもスーパーで買うと７ユーロくらいです。

お祭りでは試飲をさせてくれるのでそれで３種類を飲み比べるのもいいでしょう！！けっこう強いので酔っちゃいますよ！！