裸鶏

ここカターニアの魚市場には魚だけでなく、肉屋さんもあるのですが、この肉屋さんがすごく怖いです。
こうやって鶏が頭付きで口から血が・・・・怖いですねぇ。
こういうのを買う人がいるんですよ。
でもいままで首付き鶏料理というのは見た事ありません。
それとも料理するとき首を切るのでしょうか？？？
どっちにしたって自分は絶対買わないでしょう。
しかも大きいんですよー！！ひえ～！！！！

そんでもって隣の肉屋にはウサギちゃんたちの逆さ吊りが・・・皮をはがされて、頭の皮もはがされているから、まるでウサギの解剖かと思うよ。口から血はお約束ですが。。。
その隣の肉屋にはウサギちゃんが毛のついたまま、獲れたて逆さ吊りだしぃぃぃ。。。。

最近ではあまり見かけなくなったが、でか～い牛の顔だけがぶっといカギ針に引っ掛けられ、顔の皮をはがされ、血みどろで、さらに大きな舌をベロ～っと出しているのを見たことがありましたよ！！
さすがに気持ち悪かったぁぁぁぁ。。。。

そんでもって食べたいと思ったことがないので何の内臓かは知りませんが、動物の内臓を茹でて、レモン汁とオリーブ油で立ち食いもその市場の中でやっています。
腸とか変な物を（料理名は興味がないので忘れてしまいましたが）シチリア人はおいしそうに食べていますよ～！！！
私の日本人の友達は内臓料理が好きでパレルモにも行って内臓料理を食べますが、私はどうも・・・・

ですのでその魚市場にはよほどでないといきませーーーん！！！（笑）